春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit

📝古早味虎皮蛋糕卷～
很早之前收藏了配方，但苦于没找到好的想做的消耗蛋清的方子就一直没尝试！这次找到芝麻薄脆可以一起做就试啦嘿嘿🤓
万万没想到做这么一个卷需要用到13颗蛋（要知道一般的卷4-5个蛋就够啦！）而且光是虎皮就要用到8颗！过分的是只用8颗蛋的蛋黄！！！🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
其他做法跟戚风卷一样，夹心的奶油少打一点，虎皮跟内卷皮之间再抹一点薄薄的奶油和炼乳！真的！就是童年的味道！
佩服我自己🤣
要问 还会不会再做下次嘛！
那可能会说，有些钱还是要给别人赚的嘛！
毕竟8颗蛋清真的很多😅

2021-09-12