广式豆沙月饼（75克、50克、各种规格都有）

第一次做，算成功了吧。做了豆沙馅和板栗馅的。豆沙馅料的总是会裂，可能馅料不够干，又或者糖油比例没调好。但味道不错。700克面粉做了91个。买的转化糖桨，下次试试自制糖浆。

2021-09-12