不焯水不放油的家常红烧肉

记录美食：五花肉切块，入锅煎一会，放小冰糖5颗不停翻炒。加入生抽，老抽，姜片略炒，啤酒一听淹没肉块，大火煮开转小火约40分钟，加入了家里自制的梅干菜煮6分钟，收汁起锅，就成了这个无水无油红烧肉加梅干菜。

2021-09-11