酸奶小蛋糕

我的酸奶太稠了，加完以后，不是那个稀稠度，我就加了40g牛奶，但不知道为啥，混合完以后的糊糊有疙瘩，我又过滤了一遍。我的刚烤完的时候不是瘪的，烤完拿出来才瘪下去😂开始还以为没烤熟，后来发现就是这样😂烤久了皮会硬，糖我放了60g，还是有点甜，因为我的酸奶有点甜，感觉我下回放40g感觉就可以了。打蛋白的时候，感觉应该放点柠檬去腥。下次继续调整，反正挺好吃😋

2021-09-11