2021年09月10日

牛肉粒&香菇&青椒
看菜谱受到启发随手炒的。
食材都切丁，香菇焯水（不想焯也行），水淀粉备用。炸点花椒油，葱姜蒜炝锅，牛肉粒（直接用的调味牛排），一点老抽上色，盛出来备用。再放点葱姜蒜炝锅，放香菇翻炒，放青椒。一点生抽，一点耗油翻炒。放牛肉粒一起炒，加点水，尝尝咸淡。一点鸡精，加水淀粉，一点黑胡椒粉，菜挂汁关火。

2021-09-10