2021年09月09日

尾椎骨烫嘴豆腐汤：
猪尾椎骨加盐，免费洗净 ，冷水下锅加姜片， 料酒焯水洗净，趁热加入老酒少许，姜片搅拌均匀盖上盖子腌10分钟，这样炖的肉会更香
猪尾椎骨中加入洗净的干黄花菜 ，蛏干，烧开的水放入高压锅隔水大火炖上汽后转小火3分钟
等到可以开高压锅后把汤倒入砂锅中，加入切好的冻豆腐烧开，转小火煲10分钟即可。

2021-09-09