Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

这次特意尝试用波兰种看看会不会长高
可能是因为之前打面团的时候升温了（天气有点热）没有长很高

二发尝试用一盆热水发 中间换了三次
两个小时发到6分满左右
之后就没敢继续发了
因为表面有点不光滑了
就直接烤了（宁可矮一点 也不要吃发过头的吐司🙊😂）

虽然没有很高 但是很软🥰
这回也get到要放一盆热水发比较快一点！
谢谢大家啦❤️
我下次再试试看 能不能再让吐司长高一点😂

对了 想试试看把吐司冷冻起来
看看吃起来怎么样

今年的39.40
#越挫越勇的吐司之路# #早餐•2021年9月9日#

2021-09-09