咸香酥脆的盐面包

#晚餐•2021年9月8日# 跟著麥田老師的食譜做了幾種麵包，都很成功，今天試試鹽麵包。做了二倍的量（廚師機才揉的動）。用牛奶代替水，其他完全依照老師的步驟進行，麵糰非常好操作。一發，二發，整型都很順利。210C 旋風，中層15分鐘出爐。冷卻後外皮微脆，裡面柔軟有彈性，慢慢咀嚼，香味逐漸充滿口腔，很滿足！非常謝謝老師詳細的說明！

2021-09-08