戗面千层馒头丨传统改良

按第二种方法揉了一个就感觉手腕不行了，直接扔厨师机戗了几次干面粉再一个个揉光的，层次也就没老师那么丰富清晰，但仍旧增加了我对面食的领悟，课很好。另外这种馒头太好吃了吧，从没想过半夜会空口吃了半个馍，天啊。

2021-09-08