酱爆扁豆（老派上海本帮做法）

缺点材料做个记录
1 没有甜面酱用了蚝油代替，放了黄冰糖以后应放白糖炒糖色方便点。
2 闷烧5分便软，下次闷烧1分，剩余时间大火收汁。

2021-09-08