超级香甜柔软的70%中种北海道椰蓉吐司

两个正方形模具。配方数字更新如下
中种 高筋面粉 189g
酵母 2.16g 蛋白37.8g
牛奶86.9g
主面团：高筋面粉81g 奶粉16.2g
糖 43.2g 酵母 1g 盐3.5g 淡奶油75g 黄油21g

2021-09-07