蒜蓉辣酱

『獨具·醬心🌶️🍀』

哈，自己種的紫蘇
一下吃不完
怎麼安排?😜
當然是最適合用來做
☞紫蘇蒜蓉辣醬☜啦

蒜蓉採用了金銀蒜的熬製方法
一半小火煨至金黃
一半用油泡清蒸，
帶出最原始的蒜香🍀

蘿蔔乾焙干水
與小蝦米，豆豉
泡椒，白芝麻
炒香🎉

最後再加上
研磨好的香酥花生末
切好的紫蘇
全部混合均勻調味
小火再熬製一會兒
就大功告成啦

飄香四溢
味道好極啦
拿來拌麵，拌飯
拌啥都很Skr哇

晚上馬上煮了
小安安最愛的烏冬面
給他拌個夠
還給他加料了兩根臘腸
小夥子吃得倍香lol

真是天☞醬☜大任于世人也
必定妥妥的光盤行動哇

晨讀·摘記:🌿

蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。

白露，凝着乡愁，结着思念。
白露，带着我的祝福与挂念，
祝愿故乡的亲人一切安好，
待重逢之日，
我们都别来无恙。
#蒜蓉辣酱#

2021-09-07