蒸菜

今天的午餐两个蒸菜解决了，马蹄香菇肉炖蛋:马蹄，香菇和肉放绞肉机打成泥，放料酒，生抽，老抽，一勺淀粉，一点点核桃油，充分搅拌均匀，装入碗中铺平整，用勺子凹两个洞，打两个蛋即可。出锅撒香葱。
香菇蒸鸡腿:生抽➕料酒加姜丝，蒜末，葱，小米辣倒入碗里，鸡腿🍗划两刀，放入碗里，撒黑胡椒戴手套给鸡腿🍗按摩按摩，然后腌制半个小时以上，香菇切掉根，开水里焯一下水，然后香菇切块铺在下面，上面放鸡腿🍗，淋适量调料汁。
这次使用的摩飞极速蒸锅，8秒上汽，再也不用烧一锅水等半天了，还能够保留食材中的营养，它还拥有单独的积汁盘，不会串味，预约功能也不错。双层同时工作，蒸炖高效又省时，我这次两个一锅同时出的，极速蒸30分钟即可。需要这个锅的宝子留言，有社群幽汇价哦#蒸菜#

2021-09-07