红醋栗蛋糕（酥到掉渣的百搭蛋糕底）Johannisbeerkuchen mit Baiser

冰冻的醋栗只剩下250g了，加了一些从超市买来的，本来打算做冰淇淋的冰冻莓果（草莓，醋栗，樱桃，覆盆子等），凑满500g，又做了这个蛋糕。
可能打蛋器有水，蛋白打发的不是很挺立，反而刚刚好 😆
蛋糕底和边缘那是妥妥的酥啊，真心好吃 😄

2021-09-07