花生毛豆

卤花生毛豆

材料：新鲜花生、新鲜毛豆（我上次一共用了2斤）、香叶5片、八角2颗、花椒15粒、干辣椒2个、盐（如果家里有桂皮，也可以放一点桂皮）

第一步：花生洗净（流水把泥冲干净）、毛豆洗净后用剪刀去头掐尾；

第二步：将香叶、八角、花椒、干辣椒放入适量的冷水中，开火煮沸，然后放入花生，煮大概20分钟；

第三步：待花生煮了20分钟后，加入毛豆，再煮15分钟，待花生毛豆均煮熟后，放入适量盐（根据自己的口味）；

第四步：停火、盖上锅盖，让花生毛豆在卤汁里再浸泡1个小时左右，使得更加入味。
#花生毛豆#

2021-09-06