2021年09月05日

柠檬鸭：咸柠檬一小个剁碎、糖、酒、酱油、胡椒粉等放入鸭肉中腌制片刻，放入热锅煎香出油后加入姜蒜炒出香味，放入豆瓣酱和黄豆酱炒香，加入适量糖或冰糖、少许陈醋、老抽调色后加入热水煮沸后，盖盖调最小火焖40分钟，最后开盖大火收汁至合适拌入蚝油小葱以及些许花椒油加明油后出锅

2021-09-05