小炒牛肉（肉嫩味香）

牛肉先用沙茶酱+蚝油+水+淀粉腌制一下，表面再封一层油

热锅热油下牛肉炒至7分熟，将肉拨到一旁，用控出来的油炒香葱姜蒜末，再下小米辣+剁椒，炒香后放入红椒青椒小西芹，再放适量蚝油+酱油+盐，最后将牛肉拨进来一起炒至断生

成品酸辣中夹杂着牛肉的酱香，很下饭
室友好这一口，赞👍#晚餐•2021年9月5日#

2021-09-05