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简单618 做过

枣泥馅(纯红枣制作)

枣泥馅:
红枣:334克,(家里就剩下这么多一股脑的放进去了),玉米油:40克;麦芽糖:50克;成品:447克,尝了小一口还剩442克;
制作过程:
   红枣没煮,泡了2个小时直接破壁机打碎,筛子过滤后翻炒,放凉后冰箱冷藏2天(图一)用的时候感觉还是有点软,又翻炒了一下(图二)这次还可以,不过忘称重了应该会少一些。  50克的麦芽糖个人感觉太甜了,下次试着少放一些。

2021-09-05