酸甜恰好—法式柠檬挞

不错的配方👍味道很好，酸酸甜甜的。表面装饰是用了两茶匙的吉利丁粉：100克水，加适量蜜糖和玉米糖浆调成镜面。这次调太多了，其实一茶匙吉利丁粉：50克水就够了。也太心急了些烤酥皮的时间不够，下次应该等酥皮完全烤好了再倒馅料进去烤

2021-09-05