酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它

醪糟蛋花
第一次实验用量比较少（担心失败了会浪费）。因为天气比较冷，发酵了四天左右～终于吃上啦ʕ๑•ɷ•๑ʔ❀ 虽然是风味型酒曲，但是依然甜甜的～
图一是已经发酵了两天的样子，因为是用电饭煲蒸的，所以有一些米有深色的锅巴٩(๑•ㅂ•)۶但是没有大碍，没有长毛儿

2021-09-04