【小高姐】千层肉饼 又酥又脆有颜值有层次的肉饼

每周末必做的发面肉饼，宝宝爱吃，尤其是芝麻脆皮！
250-300g面粉刚好是3人份量，省时只发一次，面粉揉成团静置10分钟之后直接在案板上揉匀再松弛5分钟然后擀薄，抹肉馅包好擀圆，平底锅涂油，直接放锅里盖盖子发酵半小时（室温27度），开小火每面烙6-7分钟。
注意事项：肉馅不加水，油减至15g。

2021-09-04