2021年09月04日

1. 百合掰掉外面一层，其余拨下来放清水中泡一会再冲洗干净；
2. 西芹外面的老茎部分用刨刀刨掉一层，斜切小段；
3. 西芹下锅焯水2分钟迅速捞出，过凉后捞出沥水；
4. 热锅下油，油温六七成下蒜片爆香，倒入西芹翻炒至八成变色下百合继续煸炒；
5. 百合微微变透明加入调料，少许糖、适量盐、鸡精，最后撒点黑胡椒粉，翻炒出锅。  #西芹炒百合#

2021-09-04