红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用

红枣随意多点没事，泡软打碎，黄油12克（玉米油，椰子油都可以）炒制成团。
90克红糖（无颗粒），4个鸡蛋3克盐搅拌机（圆头那个）低速打化红糖（不可电动打蛋器，手动搅拌可以），加过筛低粉67克高粉50克小苏打3克泡打粉6克，继续低速搅拌均匀（普通面粉应该可以，没尝试呢），玉米油42克分多次加入面糊里，搅拌均匀，成流动状态，装烤盘里（我放铺纸的吐司盒子里了），震动平整，撒上黑芝麻，放入160度预热好的烤箱里，烤40到50分钟。仅自己留用。大烤盘数量加倍即可。

2021-09-04