水合法一次发酵吐司（适合没有面包机，厨师机们）

按楼主的方子了，黏糊的让我怀疑人生(可能是因为我用的是中筋粉吧)最后被迫加了大约100克中筋粉才把面盆，手和揉面垫，硅胶铲拯救出来，又因为家里没有吐司盒就做成面包卷，.上下管175度18分钟.上色可以了,马上盖.上锡箔纸下面放了- -碗水(喜欢吃润点的又担心里面不.熟)加时5分钟，完美!面包层次感很好，里面很蓬松不干。下次入手一-个吐司盒再试试，4岁女宝宝一次吃两个，谢谢楼主的分享!

2021-09-04