基础小饼干

和以前的条件都一样，就是这次加了红曲米粉，然后整形方法变了一下。
二倍方子量，一半加了3g红曲米粉，颜色还是深了，可以减量。
面团不能太软，抠模具过程中温度升高面团变软可以用冷冻食品压一下。
#早餐•2021年9月4日#

2021-09-04