2021年09月02日

9.2二人早餐，芹菜不塞牙的最好吃法

芹菜肉饼+葱花烘蛋+燕麦藜麦红薯粥

煮粥的锅上加放蒸笼蒸玉米

【芹菜肉饼】
①，芹菜+肉（7分瘦3分肥）搅打成肉馅，加2勺面粉，盐，胡椒粉，蚝油调味拌匀，再加一勺油拌匀锁水
②，平锅刷油，抓入一小团芹菜肉馅用勺子底压扁压平，盖锅盖中火煎2分钟，翻面再煎2分钟，肉馅煎熟就好
③，芹菜肉饼的间隙放入水萝卜一起煎熟
④，苦菊洗净装盘，放上煎熟的萝卜，挤入喜欢的沙拉酱

【葱花烘蛋】
做法特别简单，①、小葱一把洗净切葱花，装大碗，打入3个鸡蛋，2匙料酒，一点盐，打匀蛋液
②、平锅刷油烧温热，倒入调好的蛋液，晃动下锅让蛋液均匀铺满锅底，盖锅盖小火烘大概2分钟，蛋液凝固
③、移至菜板上，切块装盘。

2021-09-02