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8寸抹茶慕斯(无奶酪)

第二天的更新p2~3:又做了一次,这次比较成功,加用了200g牛奶吉利丁不加抹茶和一半淡奶油混合(淡奶油刚好一盒还剩300多克就全用了),就能凝固了。麻麻帮我烤了一个戚风蛋糕底,这样刚好满满当当一大个蛋糕。
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方子不错的,我把一部分淡奶油分开做了个大理石花纹(千万别这么瞎做!翻车了,奶油部分没法凝固),然后因为懒得做戚风蛋糕底所以用了饼干+黄油底。

2021-09-02

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