超软筋道的鸡蛋软饼

①电饼铛做的，因为家里的不粘锅就是个纯粘锅，之前做菜煎饼有过一次摊面饼的经历所以这次做的时候就没有特别手乱。②倒面糊之前刷一层油，磕鸡蛋后翻面，掀开饼下面（鸡蛋面）再涂了层油。③两张加火腿的两张不加火腿的，前三个摊得厚了点，一人一个就差不多了。④我自己喜欢有嚼劲和脆脆的东西，所以他们吃完我又把我自己的继续放电饼铛里，烤到干干硬硬的，中间嚼劲，边上脆脆。⑤总共用了六个鸡蛋，全用上了，爽歪。⑥来不及长时间醒面了，就醒了不到20分钟，时间再长一点应该会更劲道更好吃。⑦哦对了，不能用蛋糕塑料刮板代替哎，上来头儿就化了，还考虑打磨打磨能不能继续用呢，我妈手快直接丢垃圾桶里了😂。#早餐•2021年9月2日#  

2021-09-02