2021年09月01日

枣泥吐司

蛋40g
奶140g
盐2g
枣泥100g
奶粉15g
高粉250g
酵母3g
黄油20g

1⃣️蛋奶枣泥盐奶粉高粉和面成团放入冰箱冷藏1.5h
2⃣️加酵母揉匀，加黄油揉匀
3⃣️一发1h，（没发起来…）
4⃣️整形入模二发至七分满
5⃣️上火150-，下火180+，26分钟，出炉脱模晾凉（顶面色深）

2021-09-01