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超细腻蛋黄酥豆沙馅

按照作者炒的非常好,配方量翻倍,买的红豆528克,先水煮开倒掉,然后加1200克水倒入电压力锅豆蹄筋功能,然后破壁机馅料功能一分钟,打的非常细腻,然后用摩飞低档与中档之间翻炒,加葵花籽油400克,200克白砂糖,200克玉米麦芽糖,大概一个小时才炒好,真是磨功夫,闲了没事炒炒放那备用。

2021-08-31