超细腻蛋黄酥豆沙馅

按照作者炒的非常好，配方量翻倍，买的红豆528克，先水煮开倒掉，然后加1200克水倒入电压力锅豆蹄筋功能，然后破壁机馅料功能一分钟，打的非常细腻，然后用摩飞低档与中档之间翻炒，加葵花籽油400克，200克白砂糖，200克玉米麦芽糖，大概一个小时才炒好，真是磨功夫，闲了没事炒炒放那备用。

2021-08-31