小山进公开食谱-使用大量牛奶，无淡奶油的巴斯克乳酪蛋糕

这次我先用微波炉把奶油奶酪热了就很容易搅顺滑，再加黄油都感觉融化了，不过搅拌以后也看不出来，按步骤一步一步来（不要用打蛋器），虽然有点累但是一点都没有出现水油分离的现象，柠檬汁10g加到蛋液里，烤箱温度偏高所以200℃40分钟，放冰箱冷藏一下午，拿出来很完美

2021-08-31