晚餐•2021年8月31日

#晚餐•2021年8月31日# 五花肉炒鲜笋
鲜笋去壳→切片→冷水下锅→水开后中小火煮10分钟，全过程不能打开锅盖→捞起过冷河→沥干水分

中火把五花肉煸出油，下姜蒜爆香，下干辣椒、鲜笋翻炒几下，下盐、糖、鸡粉、蚝油、柱侯酱、料酒，煮熟下蒜苗翻炒几下勾芡上碟

2021-08-31