糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

用米酒代替黄酒，醋也只放了两勺半，红糖三勺，放了盐。这道菜还是适合吃甜的人，南方人还是喜欢咸口味。

2021-08-30