南瓜饼

煎南瓜饼
去皮蒸熟南瓜，往死里加糖。
加糯米粉、南瓜泥、糖搅拌
先用筷子，差不多了再上手，懒人手法。
揉好了之后取小剂子，擀成圆圆的，厚度不厚不薄，最好圆润。
油热之后下。
但是作为厨房新手，还是没弄懂，炸这个到底要大火还是中火还是小火 #南瓜饼#

2021-08-30