2021年08月30日

霸王闷鸡-家传菜
材料：鸡（最好是公的，活的，鸡冠挺立，2~3斤为宜，）、姜片、盐（粗盐）
做法：
1.把粗盐均匀抹在鸡身上（内外都要）
2.锅底铺一点粗盐
3.鸡与锅底接触的地方铺上姜片，鸡身上放一点
4.锅不需要放水
5.大火烧10分钟，小火烧10分钟即可

2021-08-30