免揉利古里亚福卡恰/佛卡夏 Ligurian Focaccia with herbs

非常不一样的做法，免揉隔夜发酵让面粉的蛋白质和水分慢慢结合形成面筋、倒入抹油的烤盘中，休息半小时后戳洞，再倒入盐水休息45分钟二发，送入预热的烤箱烤半小时左右即可出炉。口感香脆无比！非常值得一试！#利古里亚福卡恰# #利古里亚佛卡夏#

2021-08-30