法式焦糖核桃软欧包

不知道一开始怎么会那么粘……以为要翻车了
结果出来又挺好吃的……
还会再试一次，下次试试泡面➕后盐酵母油的方式。
20%替换成T170黑麦，用的蜂蜜18，其他随方
泡面拍档30g➕20%面团
1/3面团145➕30坚果碎
47%面团基础面包
外脆里软
210度20分钟

2021-08-29