黄金南瓜蛋糕

二刷总结：
1. 换了玻璃碗，觉得比较厚，就140度烤了50多分钟，主要看表面上色ok就差不多了
2. 撒了坚果和果干碎，坚果一起烤倒很香，不过果干烤焦掉了，应该拌在面糊里，上面就撒坚果碎即可
3. 忘记放油了，但成品及口感没有丝毫逊色
4. 这次没放泡打粉，倒扣后回缩到原本面糊多高度，不过体积比上次明显大了。
5. 外部组织像纸杯蛋糕，内部比较细腻，但牙签插拔出后没有粘连应该熟了。下次烤的温度低一些，时间久一些试试看是不是会整体一致
6. 南瓜不止加了75克，觉得面糊太厚了就又加了两大块南瓜，调稀到挂糊状即可。可能是比原方子水分多了，所以不适合纸杯蛋糕😂

2021-08-29