在家也能驾驭的豉油鸡

#晚餐•2021年8月28日# 技术总结：1.2KG鸡会比较适合；大火抽汁容易酱油有烧焦的味道，还是中小火收汁比较好；比例有变化：生抽90ML；老抽30ML；糖30克（约莫），没有放酒和其他香料，只放了姜。这次前后小火焖了45分钟，鸡肉老了，下次尝试焖烧环节最多30分钟。

2021-08-29