和风乳酪蜜豆

#午餐•2021年8月29日#
水减了10g，但是糖换了一部分炼乳，山茶花和富泽高筋一比一，总共半斤粉，这个水量手揉着实有点难为自己了……
整形也有点困难55折腾了好久感觉面都要发烂了。成果还可以8，破了两个……
蜜豆用了12g每个，奶油奶酪15g每个，面团50g一个，28金盘分九个还是挤到了。
味道很香香！

2021-08-29