解锁新技能

君之～不用黄油的巧克力软曲奇、抹茶蔓越莓曲奇
外表酥脆内心松软，味道很不错！
#解锁新技能# #消耗食材#
（这个曲奇只要蛋清，蛋黄正好用于咸饼干方子）

方子搬运自君之微信公众号，记下来方便查找（此配方1份，得16个，占大烤盘的一半）：
1、鸡蛋1个，分蛋，只要蛋清，加糖45克、牛奶30g、玉米油50g，用手持打蛋器搅打均匀。
2、低粉90g、可可粉10g、泡打粉3g（1/2小勺+1/4小勺即2g+1g=3g），一起混合过筛到上述液体中。
3、刮刀拌匀成面糊。预热烤箱180度。
4、面糊加入巧克力豆50g，拌匀。入裱花袋备用。
5、烤盘垫纸，挤曲奇（约16个左右）
6、180摄氏度、中层15min。观察加锡纸。
抹茶味的：上述可可粉换成抹茶粉。巧克力换成蔓越莓（或者坚果）。抹茶味需要早点盖锡纸确保颜色。

2021-08-29