超级简单 零失败的黑全麦香辣豆腐包（减脂期也可以吃的包子）

市场买的切块的嫩豆腐，抄水三分钟，沥干水后，加二勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，二勺豆瓣酱，一点鸡精。锅里烧热油，煎辣椒和花椒后，把料捞走，油浇豆腐上，拌开后尝下咸淡，可加盐。后把小葱和五花肉沫拌进去。面粉的话，400克足够了，可以做十几个包子。加4到5克酵母，3到4克泡打粉。夏天可以不二发，包好直接蒸

2021-08-29