家庭版鲜肉火烧

完美，第二幅图是面团发好后的状态，提前一晚上做的馅和面团，临睡前做好放冰箱里。第二早上起来面团发了一点，提前拿出放室温发酵到两倍大。水量放的是面粉的75%，根据配方来的，面团发好后手感特别好，包着也很容易，用油泼馅上时候，确实激发出了肉香味，简单的调料，做出的美味的馅饼，北方人还是喜欢饼啊

2021-08-29