最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】

红烧排骨：冷水下锅加勺料酒去腥焯水，去杂质烧2分钟，锅烧热加少许油放25粒左右小冰糖，中火炒化炒至微黄，下排骨，放大葱4段，姜4片，八角1个，炒至糖挂排骨，加1勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油，加开水没过排骨一小节手指，小火炖1小时，自然收汁时再加入1勺盐。

2021-08-28