香酥牛肉饼

方子很不错哎，不过没完全按照方子来，醒面是晚上醒的，没有揉4次，过半小时揉1次，揉了2次太晚就没再揉了，然后放冰箱放了一晚，早上拿出来再揉15分钟左右就成膜了，小葱换成大葱也很好吃。炕饼时，大意了，有一面炕老了。

2021-08-26