黑糖核桃贝果

700克的面，12个，两盘。放烤箱发酵到两倍大左右时，下火190度，上火200度，共烤21分钟，12分钟时上下盘换位，上锡纸，最后三分钟去锡纸上色。煮面包的糖水量适当加点就够用了。
非常有口感，有嚼劲，韧性足。

2021-08-26