花蛤丝瓜汤【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

鸡爪洗净先煮开一遍，把水倒掉冲洗一下再入珐琅焖炖锅。加凉水，料酒生姜，家里没葱了，中火煮开后转小火煮七八分钟关火。焖一会儿，揭盖，捞出鸡爪装入猪猪盒，倒入糟卤放冰箱。美味交给时间吧！喜欢Q弹的在煮好后冰水里泡一会儿再用糟卤泡。直接捞出的比较软糯。夏天吃糟卤鸡爪真爽！再来杯柠檬气泡水就更爽了～～～

2021-08-25