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夏意热 做过

比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫

加芝麻酱能让汤底口感更醇厚。
忘了在哪儿看到的:东北人改良四川麻辣烫,发明了骨汤麻辣烫—用白汤,来打红锅的底。麻辣烫里加牛奶其实就是代替白汤(骨汤),再运用“屎里加芝麻酱也好吃”的民间智慧,把芝麻酱也作为必加调料之一,造进去。
惊为天人!

2021-08-25