2021年08月24日

今年的网红月饼模具～柿子，相比“好柿发生”更喜欢“柿柿如意”😄做柿子用的芝士粉价格真真是飞涨😂
记录一下，椰子油40，枧水4，糖浆140，粉200，揉好取25克加1克抹茶粉揉均，剩下的加入13克芝士粉揉均，静置2小时，抹茶面团分1.5克一个，芝士面团分20克一个，馅分35克一个，成品约56克，能做17～18个。

2021-08-24