超软香薯紫米麻薯包

没有提前准备种面，就用了平时顺手的全麦餐包方子，面团95克/个，紫米和红薯泥各20克/个，麻薯30克/个，180度/20分钟。

紫米糯米浸泡了4-5个小时，第一次压完感觉不够糯，又加了点水压了15分钟（总体要比煮米饭的水多一点），口感还略有一点点颗粒感，但是烤完后和红薯泥混合得很融洽，绵密。这是一个很管饱的面包，哈哈哈哈！

2021-08-24